蔗糖偏好实验（Sucrose Preference Test, SPT）是一种广泛应用于评估啮齿类动物（如小鼠或大鼠）快感缺失及情绪状态的行为学测试。在该实验中，动物可自由选择饮用普通水或一定浓度的蔗糖水。
通过计算动物对蔗糖溶液的偏好比例［蔗糖水消耗量 /（蔗糖水消耗量 + 普通水消耗量）× 100%］，可客观反映其对奖赏性刺激的反应能力。蔗糖偏好降低被视为快感缺乏的表现，常用于抑郁样行为的评价。
SPT 因其非侵入性、操作简便且结果稳定，被广泛用于抑郁模型构建、抗抑郁药物药效评估以及慢性应激等研究中，是情感神经科学及行为药理学领域的经典实验范式。
